Tatarák zo soba, hovädzina, ktorá vyzrievala niekoľko týždňov alebo aj mesiacov, aby mäso získalo nezameniteľnú orieškovú chuť… To sú bežné pochúťky v škandinávskych reštauráciách, ktoré momentálne udávajú smer v svetovej gastronómii. Čítaj viac

Celý článok si môžeš prečítať na: http://www.etrend.sk/trend-archiv/rok-2016/cislo-31/restauracie-verzus-hygienici-akoby-sa-varilo-pre-nasa.html